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Bischero: l'insulto più affettuoso di Firenze
Una famiglia fiorentina perse il miglior affare nella storia della città — e lasciò in eredità una parola che ogni locale usa ancora oggi.
Gastronomia & Cultura · Storia dell'Arte · Specialista Oltrarno
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"Firenze non è un museo. È una città viva che respira, mangia, litiga e ama. Voglio che lo sentiate anche voi."Prenota un Tour con Eris
Firenze è la città dove Eris ha costruito la sua vita. Vive nell'Oltrarno, il quartiere degli artigiani a sud dell'Arno, ed è lì, tra le sue strade, i mercati e le botteghe, che vive e ama davvero.
Dopo aver studiato storia dell'arte all'Università di Firenze, ha conseguito l'abilitazione statale presso il Ministero del Turismo italiano, specializzandosi in cultura gastronomica e nella storia dell'artigianato fiorentino. Fa la guida dal 2009.
Il suo Aperitour è considerato da molti la migliore esperienza gastronomica della città. Conosce personalmente ogni venditore del Mercato Centrale, e la sua selezione di locali per l'aperitivo cambia con le stagioni — non porta mai gli ospiti due volte negli stessi posti.
Quando non fa la guida, Eris scrive di cultura gastronomica fiorentina e tiene corsi di cucina nel suo appartamento affacciato sull'Arno.
Curiosità e sapere locale scritti da Eris in persona
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Una famiglia fiorentina perse il miglior affare nella storia della città — e lasciò in eredità una parola che ogni locale usa ancora oggi.
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