Eris

Sobre Eris

Florencia es la ciudad donde Eris ha construido su vida. Vive en el barrio de Oltrarno, el barrio artesano al sur del Arno, y es allí, entre sus calles, mercados y talleres, donde de verdad vive y ama.

Después de estudiar historia del arte en la Universidad de Florencia, completó su certificación estatal con el Ministerio de Turismo italiano, especializándose en cultura gastronómica y en la historia de la artesanía florentina. Guía desde 2009.

Su Aperitour está considerado ampliamente como la mejor experiencia gastronómica de la ciudad. Conoce personalmente a todos los vendedores del Mercato Centrale, y su selección de lugares de aperitivo cambia con las estaciones — nunca lleva a sus huéspedes dos veces al mismo sitio.

Cuando no está guiando, Eris escribe sobre la cultura gastronómica florentina y da clases de cocina en su apartamento con vistas al Arno.