Cos'è Grani Bistrot?

Grani Bistrot è una nuova filosofia di “mangiare bene e sano”. 

L’obiettivo è quello di valorizzare la cucina tradizionale di Nemi e dei Castelli Romani.

Il nostro territorio e le sue peculiarità sono strettamente legate all’idea di rivisitare e trasformare ogni piatto in un’esperienza
indimenticabile.

Emozioni di gusto...

Il tema centrale intorno al quale ruota il bistrot è quello della pasta fresca, regina della tavola e must try della cucina italiana.

Un buon piatto di pasta fatto in casa e’ capace di riportare alla luce immagini lontane di suoni, sapori, odori della cucina e preziosi ricordi d’infanzia.

MENU

Grani-Bistrot_Tartare

ANTIPASTI

Non la solita minestra!

Vellutata delicata di porro e patate arricchita di funghi arrostiti ed erba cipollina

€ 10

Panzanella Grani

Pane tostato a cubetti con pomori pachino colorati, cipolla fresca e sedano bianco con olive

€ 10

Caprese di Bufala scomposta

Mozzarella di Bufala su crema al basilico con pomodori arcobaleno, scorzette di limone candite e chips di prosciutto crudo

€ 12

PRIMI

Matriciana al profumo d’estate

Spaghettone all’uovo fatto in casa con pomodoro fresco piccante, guanciale croccante e spolverata di pecorino

€ 12

Ravioli a fantasia dello chef

Ravioli di pasta fresca all’uovo ripieni di carne con pomodoro fresco al profumo di basilico o ravioli di ricotta alla crema di funghi e crumble di guanciale

€ 14

Pappardelle alla Rustica

Pappardelle nostrane al ragù bianco con salsiccia di prosciutto, pomodori san marzano secchi e caduta a neve di cacio ricotta

€ 13

SECONDI

Tagliata di Manzo con salsa Grani

Controfiletto di carne bovina bavarese IGP* alla griglia servita con salsa al pepe nero

*Processo di frollatura a 30 gg

€ 19

Pannicolo scaloppato in salsa Grani

Quinto quarto di manzo di carne
nazionale scottato alla griglia servito con salsa al pepe nero

€ 15

Veggie Burger

Piatto unico con burger preparato
a base di verdure, legumi e salse
gustose adagiato nel nostro pan
brioche caldo ai semi di sesamo

€ 13

DOLCI

Incontro al sapore di cioccolato

Mousse soffice e leggera al cioccolato fondente avvolta da un cremoso di cioccolato al latte adagiato su un bisquit di cacao e praline di mandorle

€ 7

Tiramisù Grani

Crema al mascarpone su letto di biscotti fatti in casa, inzupati nel caffè arabica 100%, con scagliette di cioccolato fondente

€ 6

Bavarese alle fragole

Cerchio di frolla sablee accompagnata da una crema bavarese alle fragole con un cuore di namelaka al cioccolato bianco

€ 7

Cheesecake con fragoline

Biscotti digestive fatti in casa con crema cheesecake e fragoline di bosco

€ 6

Grani-Bistrot_Pistacchio

Grani Bistrot, uno spot per lo slow food di qualità!

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Si raccomanda di venire a stomaco pieno!
Via dei Laghi, 2
00074, Nemi (RM)

Orari

Lunedì chiuso

Martedì / Sabato
12.30 - 15.00 | 19.30 - 23.00

Domenica
12.30 - 16.00

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